12 octobre 2006
Salade aux carottes et ananas.
Seulement 5 ingrédients...mais si délicieuse!!!
1- Environ 3 tasses de carottes rapées grossièrement
2- Environ 1/2 à 1 tasse de raisins secs
3- Environ 1/2 tasse de noix de grenoble hachées grossièrement
4- Environ 315 ml d'ananas crushed en conserve dans leur jus égouttés.
5- Mêlez le tout et liez avec de la mayonaise au goût.
Super bon dans un buffet!!!
Bon appétit!
P.S. : Merci Francine.
26 décembre 2005
Salade chinoise
Donne une grande quantité, bon pour recevoir...
Salade chinoise :
2 tasses de riz cuit et refroidit
Une demi lb. De fèves germées
1 paquet d’épinards
5 branches de céleri coupé en dés
Un tiers de tasse de raisins secs (ou plus)
1 piment vert coupé en petits morceaux
1 tasse de champignons frais tranchés
3 tiges de persil
Une demi-tasse d’échalotes tranchées
Noix et amandes
Vinaigrette (ne pas la mettre trop à l'avance sinon la salade ramollira de 15 à une demi heure avant c'est bien assez... :
Un quart de tasse de sauce soya
Une-demi tasse d’huile
1 gousse d’ail coupé finement
Sel ou sel de céleri et poivre au goût
Bon appétit !!!
Un lien où je viens de découvrir cette salade sensiblement pareille à la mienne : salade chinoise
